Madeleinekakor

Just nu är de franska bakverken Macarons väldigt populära och självklart är även jag väldigt förtjust i dem. Ett annat franskt bakverk som jag dock tycker är ett strå vassare är Madeleinekakor. När jag bodde i Dubai var jag stammis på Café Madeleine vars specialitet just är Madeleinekakor. Tänkte därför dela med mig av ett recept på dessa riktigt goda bakverk.

❤

 Kakan längst till vänster är smaksatt med rivet apelsinskal och den längst till höger med kakao.

Ingredienser 12 Kakor

75g mjukt smör

3/4dl strösocker

1tsk vaniljsocker

2ägg

1 1/2dl vetemjöl

1tsk bakpulver

ev, kakao, rivet apelsinskal eller annan smaksättning.

Ströbröd till formarna

Florsocker till garnering

Gör så här

Vispa smör, strösocker, vaniljsocker till en krämig smet och rör därefter ner ägg, mjöl och bakpulver.

Smörj Madeleineformarna med smör och strö över ströbröd.

Häll i smeten i formarna och grädda i 10 min på 175 grader.